Presentación de informes bromatológicos
Las empresas concesionarias que proveen a los establecimientos educativos de gestión estatal dependientes del Ministerio de Educación del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, los alimentos de los menús destinados a las alumnas y alumnos becados y personal autorizado de sus respectivos comedores, deben presentar ante la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria (DGHYSA) informes bromatológicos surgidos de análisis de los alimentos que proveen, de acuerdo con el Pliego de Bases y Condiciones Particulares (PLIEG-2022-06329918-GCABASSGEFYAR).
Requisitos para realizar el trámite
En el caso de ser una persona jurídica
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Contar con usuario y clave miBA nivel 2 o 3.
Si tenés alguna duda sobre cómo crear tu cuenta o validar tu identidad, ingresá a Plataforma miBA.
Conocé más sobre los niveles de seguridad de clave miBA. -
Acta de toma de muestra de cada establecimiento educativo
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Protocolo con las determinaciones realizadas a cada alimento, detallando sus resultados y la metodología utilizada, acorde al Código Alimentario Argentino, así como los parámetros normales para dicha técnica. Estos informes deberán ser presentados en forma mensual.
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Comprobante de pago.
Pasos para realizar el trámite
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Ingresá a TAD
Hacé clic en “Iniciar trámite”.
Accedé al Sistema de Tramitación a Distancia (TAD) con tu usuario y contraseña miBA. -
Generá tu expediente
Seguí las indicaciones de la plataforma.
Cargá la información solicitada para iniciar tu trámite.
Más información
- Los protocolos que resulten de los análisis de muestras extraídas, deberán ser remitidos a la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria de la Agencia Gubernamental de Control (AGC), y a la Dirección General de Servicios a las Escuelas, perteneciente al Ministerio de Educación, para su conocimiento. En caso de incumplimiento o irregularidad de esto último, el Ministerio es el encargado de actuar al respecto, pero ambos organismos reciben la misma información.
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Por dudas o consultas sobre el trámite, podés comunicarte con el Organismo Responsable del Trámite, escribiendo a [email protected] o por la Mesa de Atención al público virtual.
Descargables
LEY TARIFARIA 2025
ANEXO LEY TARIFARIA 2025
RESOLUCION Nº 9440-MHFGC-2024. Valor de la UT desde 1-1-25
RESOLUCION Nº 9440-MHFGC-2024. Valor de la UT desde 1-1-25
PLIEG-2022-06329918-GCABA-SSGEFYAR
PLIEG-2022-06329918-GCABA-SSGEFYAR
Normativa
Servicio de alimentación, destinado a alumnos becados y personal autorizado
Iniciá el trámite y completá todos los pasos
Organismo Responsable
Dirección General Habilitaciones y Permisos
Ubicación
Tte. Gral. Juan Domingo Perón 2941
Días de atención
Lunes a viernes
Horarios de atención
9 a 13:30 hs